Lifli Gıdalar
Pek çok diyet programında tavsiye edilen, özellikle sağlıklı ve dengeli beslenme, kilo verme adına önemli bir yeri olan lifli gıdalar, sindirim sistemimizin doğru şekilde çalışabilmesi için mutlaka tüketilmelidir.
Lifli gıdalar ve lif ile ilgili merak edilen her şeyi sizler için tüm detaylarıyla anlattık!
Lif Nedir?
Lif, bitkilerin doğal yapısında bulunan, insan vücudu tarafından sindirilmesi mümkün olmayan bir tür karbonhidrattır. Çözünür ve çözünmez lif olarak iki ayrı türü bulunan lifler, insanlarda sindirim sistemi üzerinde önemli etkilere sahiptir. Her ne kadar vücutta sindirilemiyor olsa da sindirim sisteminin doğru çalışması için lifli gıdalara ihtiyaç vardır.
Lif Ne İşe Yarar?
Lif, sağlık açısından pek çok fayda taşımaktadır;
- Sindirim sistemini düzenler: Lifli gıdalar, bağırsak hareketlerini hızlandırarak sindirimi daha kolay hale getirmektedir.
- Kan şekerini dengeler: Çözünür lif içeren gıdalar, kan şekerini dengeleyerek ani şeker yükselmelerinin önüne geçmektedir.
- Kilo kontrolüne yardım eder: Lifli gıdalar, tokluk hissi vermesi ve kan şekerini dengelemesi sayesinde aşırı yemenin önüne geçerek kilo kontrolüne yardımcı olur.
Lifli Gıdalar Nelerdir?
Lif, pek çok sebze ve meyvede bulunmaktadır. Bitkilerin temel yapı taşlarından biri olması nedeniyle, özellikle tam tahıllılar, baklagiller ve kuruyemişlerde bol miktarda bulunmaktadır. Ancak, her gıdada olduğu gibi lifli gıdaların da dengeli şekilde tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır.
En Yüksek Lifli Gıdalar Hangileridir?
Pek çok sebze ve meyvede lif bulunuyor olsa da en yüksek lifli gıdalar aşağıdaki gibi;
- Mercimek: 1 fincan pişmiş mercimekte yaklaşık olarak 15 gram lif bulunur.
- Avokado: 1 orta boy avokado, yaklaşık olarak 10 gram lif içeriğine sahiptir.
- Yulaf: 1 fincan yulafta yaklaşık olarak sekiz gram lif bulunmaktadır.
- Armut: 1 orta boy armut, yaklaşık altı gram lif içermektedir.
- Brokoli: 1 fincan brokolide yaklaşık beş gram lif bulunmaktadır.